DFS 報名編號：HPDFS-THES
HD 報名編號：HDTHM
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在新冠肺炎疫情出現之前，訪港旅客人數於2018年創下超逾六千五百萬人次的歷史記錄。雖然過往兩年全球旅遊業經歷前所未有的挑戰，但隨著世界各地放寬入境限制，相信旅遊業可以在不久的將來逐漸復甦。
旅遊及酒店管理高級文憑課程自2005年開辦至今，成功為香港旅遊酒店業界培訓大批專業人才，備受業界讚許和推崇。完成課程後，畢業生將完備足夠能力，投身旅遊及酒店相關行業，或為日後留港或到外地升學，奠定堅固基礎。
課程目標及特點
兩年制的課程設計涵蓋廣泛知識，旨在教授同學初級行政管理的基礎技能外，亦著重教授旅遊及款待相關行業的專門知識，以培訓初級管理人才為目標。課程設計多元化，鼓勵同學掌握不同的基礎技巧，為將來升學或就業作好準備。
實習計劃
完成第一年課程後，書院將會安排同學到酒店及旅遊服務行業機構實習六個月，汲取實際工作經驗，拓闊視野、增廣閱歷。為修讀本課程的同學提供實習安排的本港高級酒店包括：半島酒店、君悅酒店、四季酒店、麗思卡爾頓酒店、瑞吉酒店、瑰麗酒店、置地文華東方酒店、萬豪酒店、喜來登酒店、香格里拉酒店、萬麗酒店及香港美利酒店等。
升學前景
教資會資助大學
畢業生可升讀由本地大學開辦的學士學位課程，包括香港理工大學酒店業管理（榮譽） / 旅遊業管理（榮譽）理學士，可入讀四年制課程之三年級。
以下為本課程畢業生/ 學生曾獲取錄的學位課程*︰
- 香港理工大學
旅遊業管理（榮譽）理學士
酒店業管理（榮譽）理學士
旅遊業及會展管理（榮譽）理學士 - 香港大學
文學士
理學士（資訊管理） - 香港中文大學
旅遊及房地產工商管理學士 - 香港城市大學
文學士（中文及歷史）
文學士（英語語言）
文學士（語言學及語言應用）
文學士（媒體與傳播）
工商管理學士（商業分析）
工商管理學士（商業營運管理）
工商管理學士（市場營銷）
社會科學學士（亞洲及國際研究）
社會科學學士（公共政策與政治）
- 香港浸會大學
工商管理學士（榮譽）- 人力資源管理學專修
工商管理學士（榮譽）- 市場學
＊以上列表只提供部分升學例子以作參考。
畢業生亦可升讀以下其他院校的學士學位課程：
其他本地院校
- 香港大學專業進修學院國際學院
- 全日制，兩年，英國愛丁堡龍比亞大學國際節日及項目管理（榮譽）文學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦）
- 全日制，十八個月，英國普理茅斯大學款客業管理（榮譽）理學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦）
- 全日制，十八個月，英國普理茅斯大學旅遊業管理（榮譽）理學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦）
海外大學
- 瑞士理諾士國際酒店管理學院
- 全日制，十二至十八個月，國際酒店管理工商學士 (高年級入學)
- 瑞士格里昂高等教育學院
- 全日制，十二至十八個月，酒店工商管理學士 (高年級入學)
- 瑞士酒店管理大學
- 全日制，十二至十八個月，國際款待業管理(榮譽)學士 (高年級入學)
- 全日制，十二至十八個月，國際款待業管理及會展項目管理(榮譽)學士 (高年級入學)
- 全日制，十二至十八個月，酒店與設計管理國際商業(榮譽)學士 (高年級入學)
就業前景
畢業生可在香港或海外的酒店、航空公司、旅行社、主題公園、餐飲服務公司、行業協會或政府的旅遊部門工作。本課程部份畢業生現於半島酒店、君悅酒店、四季酒店、洲際海景嘉福酒店、文華東方酒店及喜來登酒店，以及維珍航空等不同航空公司工作。
媒體報導
Topick 2019年6月21日
