營養及食品管理高級文憑和食品健康及商業管理高級文憑課程，於本年 6 月 14 日至 6 月 19 日舉辦了為期 6 天的台灣遊學團，共有 39 名同學參加。是次遊學團的目的是提高學生對食品行業的認識。同學參觀了台灣不同的食品工廠，如傳統糕點、西點、鹽業、乳品廠、茶博物館外，更與國立台灣海洋大學的講師及同學研究交流。
學生參觀了不同的食品生產線，了解更多關於台灣食品安全管理如 ISO 9001 和 HACCP。此外，同學也有機會 DIY 自己親手造做一些傳統糕點，如鳳梨酥和太陽餅。透過走訪台灣的夜市和超市，加深了學生對台灣的飲食文化的認識。
學生十分珍惜與國立台灣海洋大學的講師及同學的交流機會，同學們有機會和國立台灣海洋大學副校長蔡教授，食品科學系主任龔教授和食品科學系同學交流聊天，討論有關食品科學研究和和技術的發展。此外，食品科學系的學術人員和同學指導我們的同學製作自己的罐頭，令我們的同學親身嘗試如何包裝罐頭食品。
學生們十分享受這 6 天的旅程。透過參觀，擴闊同學們的視野，令他們知道更多有關食品行業，食品生產的知識和台灣的飲食文化。
