課程

DFS 報名編號：HPDFS-THES

HD 報名編號：HDHM

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香港特別行政區政府積極推廣香港作為頂級旅遊目的地。在2023年，香港錄得超過三千三百萬訪港旅客人次，這是旅遊業復甦的重要信號，亦對未來數年的持續增長有著高度期待。展望未來，我們預計從2024年開始，香港的旅遊業會有更樂觀的前景，亦預期有更多訪港旅客將親臨體驗我們城市獨特而充滿活力的文化。

酒店管理高級文憑課程自2008年開辦至今，深受業界及同學歡迎。課程設計多元化，著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外，亦加強同學對酒店不同部門運作的認識，為日後留港或到外地升學，或投身酒店管理相關行業，奠定堅固基礎。

課程目標及特點

兩年制課程以培訓酒店業內初級管理人才為目標，著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外，亦加強同學對酒店不同部門運作的認識。另外，書院設有酒店管理培訓中心，內設模擬酒店客房、酒店款待處，以及酒店餐飲設施等，讓同學進行模擬實習，務求使畢業生能掌握業界的實際需要。

實習計劃

本課程設計多元化，使同學能夠掌握不同的實用工作技巧，為日後投身相關行業作好準備。另外，書院將安排同學進行為期六個月的實習，汲取實際工作經驗。同學可在本港近四十間高級酒店進行實習，包括半島酒店、君悅酒店、四季酒店、麗思卡爾頓酒店、瑞吉酒店、瑰麗酒店、置地文華東方酒店、萬豪酒店、喜來登酒店、香格里拉酒店、萬麗酒店及香港美利酒店等。

升學前景

教資會資助大學

畢業生可升讀由本地大學開辦的學士學位課程，包括香港理工大學酒店及旅遊管理(榮譽)理學士組合課程。

以下為本課程畢業生/學生曾獲取錄的學位課程*︰

• 香港理工大學
  酒店業管理（榮譽）理學士
  航空營運及系統學（榮譽）理學士
  航空管理及物流（榮譽）工商管理學士
• 香港大學
  文學士
  理學士（資訊管理）
• 香港中文大學
  社區健康理學士
  性別研究社會科學學士
  全球研究社會科學學士
• 香港浸會大學
  人文學文學士
  工商管理學士（榮譽）- 人力資源管理學專修
  工商管理學士（榮譽）- 市場學專修
• 香港城市大學
  文學士（中文及歷史）
  文學士（媒體與傳播）
  工商管理學士（商業分析）
  工商管理學士（商業營運管理）
  工商管理學士（環球商業系統管理）
  社會科學學士（亞洲及國際研究）
  社會科學學士（犯罪學及社會學）
  社會科學學士（公共政策與政治）

＊以上列表只提供部分升學例子以作參考。

畢業生亦可升讀以下其他院校的學士學位課程：

其他本地院校

• 香港大學專業進修學院國際學院
  • 全日制，十八個月，英國普理茅斯大學款客業管理（榮譽）理學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦）

海外大學

• 瑞士理諾士國際酒店管理學院^
• 瑞士格里昂高等教育學院^
• 瑞士酒店管理大學^

^ 現正更新升學協議

就業前景

業界對香港旅遊及酒店業發展表示樂觀，在未來數年將繼續增聘業界專才，需求甚殷。畢業生可於香港或海外從事有關酒店事務工作。

本課程部份畢業生現於半島酒店、君悅酒店、四季酒店、洲際海景嘉福酒店、文華東方酒店及喜來登酒店等工作。

媒體報導