DFS 報名編號:HPDFS-THES
HD 報名編號:HDHM
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香港特別行政區政府積極推廣香港作為頂級旅遊目的地。在2023年,香港錄得超過三千三百萬訪港旅客人次,這是旅遊業復甦的重要信號,亦對未來數年的持續增長有著高度期待。展望未來,我們預計從2024年開始,香港的旅遊業會有更樂觀的前景,亦預期有更多訪港旅客將親臨體驗我們城市獨特而充滿活力的文化。
酒店管理高級文憑課程自2008年開辦至今,深受業界及同學歡迎。課程設計多元化,著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外,亦加強同學對酒店不同部門運作的認識,為日後留港或到外地升學,或投身酒店管理相關行業,奠定堅固基礎。
課程目標及特點
兩年制課程以培訓酒店業內初級管理人才為目標,著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外,亦加強同學對酒店不同部門運作的認識。另外,書院設有酒店管理培訓中心,內設模擬酒店客房、酒店款待處,以及酒店餐飲設施等,讓同學進行模擬實習,務求使畢業生能掌握業界的實際需要。
實習計劃
本課程設計多元化,使同學能夠掌握不同的實用工作技巧,為日後投身相關行業作好準備。另外,書院將安排同學進行為期六個月的實習,汲取實際工作經驗。同學可在本港近四十間高級酒店進行實習,包括半島酒店、君悅酒店、四季酒店、麗思卡爾頓酒店、瑞吉酒店、瑰麗酒店、置地文華東方酒店、萬豪酒店、喜來登酒店、香格里拉酒店、萬麗酒店及香港美利酒店等。
升學前景
教資會資助大學
畢業生可升讀由本地大學開辦的學士學位課程,包括香港理工大學酒店及旅遊管理(榮譽)理學士組合課程。
以下為本課程畢業生/學生曾獲取錄的學位課程*︰
- 香港理工大學
酒店業管理(榮譽)理學士
航空營運及系統學(榮譽)理學士
航空管理及物流(榮譽)工商管理學士 - 香港大學
文學士
理學士(資訊管理) - 香港中文大學
社區健康理學士
性別研究社會科學學士
全球研究社會科學學士 - 香港浸會大學
人文學文學士
工商管理學士(榮譽)- 人力資源管理學專修
工商管理學士(榮譽)- 市場學專修 - 香港城市大學
文學士(中文及歷史)
文學士(媒體與傳播)
工商管理學士(商業分析)
工商管理學士(商業營運管理)
工商管理學士(環球商業系統管理)
社會科學學士(亞洲及國際研究)
社會科學學士(犯罪學及社會學)
社會科學學士(公共政策與政治)
*以上列表只提供部分升學例子以作參考。
畢業生亦可升讀以下其他院校的學士學位課程:
其他本地院校
- 香港大學專業進修學院國際學院
- 全日制,十八個月,英國普理茅斯大學款客業管理(榮譽)理學士(由香港大學專業進修學院國際學院合辦)
海外大學
- 瑞士理諾士國際酒店管理學院^
- 瑞士格里昂高等教育學院^
- 瑞士酒店管理大學^
^ 現正更新升學協議
就業前景
業界對香港旅遊及酒店業發展表示樂觀,在未來數年將繼續增聘業界專才,需求甚殷。畢業生可於香港或海外從事有關酒店事務工作。
本課程部份畢業生現於半島酒店、君悅酒店、四季酒店、洲際海景嘉福酒店、文華東方酒店及喜來登酒店等工作。