報名編號：HDCN
2975 5881 
sss.sze@hkuspace.hku.hk
社區營養是運用營養學，透過改善大眾的飲食習慣與模式，以維持及提升市民健康、預防慢性疾病。香港特別行政區政府於2022年月公布了《基層醫療健康藍圖》，旨在香港的醫療系統重點從治療轉向更注重預防的基層醫療。基層醫療中的一個關鍵領域是社區營養。社區營養高級文憑課程與政府推動基層醫療的政策方向一致，期望透過培訓更多具備社區營養知識的人才，促進更有效的基層醫療服務。
課程目標及特點
課程目標
該課程旨在為學生提供營養學和社區醫療保健的知識，並培養學生將這些知識應用於設計和實施社區營養計劃。它還為學生進一步學習相關領域的學位課程做好準備，並使他們能夠及時進入勞動力市場，以滿足社區對營養服務日益增長的需求。
完成課程後，學生將能夠
- 在社交和學術環境中，使用適當英語和中文傳達意思（口語和書面），進行交流；
- 使用信息技術和/ 或定量/ 數值技能解決日常生活問題；
- 應用基礎科學知識於營養素在代謝過程中的功能，並將飲食、社區和基層醫療在健康維護和疾病預防中的作用聯繫起來；
- 解釋營養信息、營養需求和指南、飲食習俗、烹飪科學，並為各個年齡段的健康個體制定餐單；
- 將食物的化學成分與其基本特性及對人體健康的影響聯繫起來；
- 評估社區中不同人群的健康和營養需求，並設計針對其需求的社區營養計劃；
- 應用營養學、烹飪科學、食品科學和代謝知識，開發用於健康維護和疾病預防的功能性食品產品。
升學前景
教資會資助大學
該課程旨在涵蓋科學和社區營養學的基礎原則和知識。以下為本課程畢業生/ 學生可申請升學的學位課程*︰
- 香港大學
理學士
護理學學士
理學士（主修食物及營養學）（高年級入學） - 香港中文大學
理學士
公共衞生理學士
自然科學理學士
社區健康理學士
老年學理學士
- 香港理工大學
食品科學及營養學（榮譽）理學士組合課程
其他本地院校
畢業生亦可升讀以下其他院校的學士學位課程：
- 香港大學專業進修學院與英國亞斯特大學（Ulster University）合作
食物及營養學榮譽理學士
＊以上列表只提供部分升學例子以作參考。
就業前景
學生有機會參與社區健康項目，增強他們對社區營養應用的理解，並為各種職業道路做好準備，如營養助理、病人護理助理或促進社區健康的工作。