學生分享

黃美玲 Judy Wong
2010
獲香港理工大學取錄,直接入讀酒店業管理(榮譽)理學士二年級
「學院的酒店管理培訓中心讓我有機會在模擬的酒店環境中學習,當獲派到半島酒店實習時,較容易適應和掌握工作竅門。實習時到了半島酒店當行政總廚的秘書,有機會認識餐飲、宴會服務和餐單設計等。我喜歡接觸不同人,希望畢業後從事酒店前台和宴會服務工作,帶給客人開心歡樂。」
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朱新翠 Angela Chu
中七畢業後,由於未獲大學取錄,Angela在偶然的機會下,看到書院首年開辦的酒店管理高級文憑課程簡介,由於她自小對酒店工作深感興趣,於是決定報讀這個課程。「入讀後,我發覺課程內容比想像中更有趣,教學模式亦跟中學截然不同,講師的教學方法著重與同學的互動,他們除了擁有豐富的專業知識外,在業界也有相當的經驗,令我能夠更加了解業內的實際運作。這種較為生動的教學模式,大大提高我的學習興趣。」

潘之俊 Nicole Pun
中學時科目選擇較少,而且科目也並非我的興趣,以致學習時並不太投入,直到中七畢業後,由於一直以來對酒店管理這門學科甚感興趣,於是我便決心報讀書院的酒店管理高級文憑課程。日常課堂中除了學到一些酒店管理的基礎知識之外,還有食物、酒的釀製過程等相關知識,讓我學習到多方面的知識及訓練。