校園生活

「學院的酒店管理培訓中心讓我有機會在模擬的酒店環境中學習，當獲派到半島酒店實習時，較容易適應和掌握工作竅門。實習時到了半島酒店當行政總廚的秘書，有機會認識餐飲、宴會服務和餐單設計等。我喜歡接觸不同人，希望畢業後從事酒店前台和宴會服務工作，帶給客人開心歡樂。」

中七畢業後，由於未獲大學取錄，Angela在偶然的機會下，看到書院首年開辦的酒店管理高級文憑課程簡介，由於她自小對酒店工作深感興趣，於是決定報讀這個課程。「入讀後，我發覺課程內容比想像中更有趣，教學模式亦跟中學截然不同，講師的教學方法著重與同學的互動，他們除了擁有豐富的專業知識外，在業界也有相當的經驗，令我能夠更加了解業內的實際運作。這種較為生動的教學模式，大大提高我的學習興趣。」