校園生活

這個課程的重點是為期6個月的實習，我在半島酒店的餐飲部實習，親身體驗到酒店的日常運作，認識到香港頂級酒店的服務標準，學習到前線同事的敬業精神，他們多才多藝和專業認真的工作態度更為我樹立了一個好榜樣。

這個課程令我更了解旅遊及款待行業。老師們都非常願意幫助我並在不同方面給我實用的意見。因為課堂學習氣氛濃厚，我亦開始更努力專注於自己的學業。我十分欣賞書院會舉辦不同的講座和工作坊幫助我們更好的裝備自己。雖然我的DSE成績並不理想，但經過在HPSHCC就讀的兩年，我更了解自己想投身的行業，並為自己的大學生活做好準備。

兩年的課程讓我學習到很多關於酒店及旅遊業的知識及訓練。另外，書院為了擴闊我們的視野，每位同學須進行六個月的職場實習，我有幸被安排到香港洲際酒店前堂部以客戶服務主任身份進行實習，讓我有機會跟來自世界各地的旅客交流，及體驗福布斯五星級酒店的日常運作，非常難得。

在HPSHCC就讀的兩年，我在課堂裏學了很多不同的知識。這課程不但專注於學術上的範籌，而且還有珍貴的機會可以在大酒店實習六個月。這次的機會擴闊了我對這行業的認知及為我將來投身酒店行業做好準備。此外，HPSHCC的老師們非常友善及幫助了我很多，我十分高興能夠在此就讀。

當我收到中學文憑試的成績後，我非常困惑和沮喪，我雖然很努力用功，但成績依然不理想，我未能達到升讀大學的要求。當咨詢過中學老師和朋友的意見後，我報讀了港大保良何鴻燊社區書院的旅遊及酒店管理高級文憑課程。在書院就讀的兩年，除了書本上的知識，我也得到了工作經驗。我非常感謝書院的老師，無論我在學業上或其他小事上遇到甚麼困難，他們很樂意協助我，我可以說過去兩年的學習讓我改變了很多。

這個課程不單幫助我學習關於旅遊行業專業知識，更提供了六個月的實習機會，讓我們實踐所學，吸收工作經驗，這些經驗讓我們有所成長，對我們的發展很有幫助。在港大保良何鴻燊社區書院學習，我遇到了很好的老師和同學，他們在我面對困難時總給我鼓勵，我很感謝書院的栽培。

我很慶幸能在港大保良何鴻燊社區書院就讀，書院的講師很友善，樂於協助學生。我有機會在一所豪華酒店進行實習，得到了寶貴的經驗，更深入了解到酒店的運作。

課程安排學生進行為期6個月的實習，我被安排到香港洲際酒店禮賓部實習，有機會接觸來自不同地區的旅客，為他們提供本地旅遊的景點介紹，有時還要代客人預訂餐廳或安排前往澳門或內地的交通及住宿，甚具挑戰性。