學生分享
戴樂儀 Daisy Dai
2016-2018 商業管理學高級文憑 (人力資源管理學)
2018 升讀香港科技大學工商管理學士(高年級入學)
戴樂儀 Daisy Dai
鄭皓駿 Cheng Ho Chun
2018-2020 測量及物業管理高級文憑
2020 升讀香港理工大學物業管理學(榮譽)理學士學位(高年級入學)
鄭皓駿 Cheng Ho Chun
盧綺欣 Lo Yee Yan
2017-2019 體育及康樂管理高級文憑
2019 升讀香港中文大學理學士(運動科學與健康教育) (兩年制課程)
盧綺欣 Lo Yee Yan
羅文敏 Sandy Law
2012-14 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2014 升讀香港理工大學酒店業管理（榮譽）理學士三年級
這兩年獲取了很多知識和經驗。這課程的設計十分合適學生，不論是為預備學生升讀大學，還是投身社會工作。此外，學院提供一個良好的學習環境。講師們的教學方式非常有趣吸引，從課堂中，我學會很多知識，這些知識都能有助我將來投身社會工作。於香港天際萬豪酒店實習的六個月中，不但能學以致用，還可以更加了解這行業的現況。
汪子軒 Harry Wong
2012-14 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2014 升讀香港理工大學酒店業管理（榮譽）理學士三年級
在旅遊及酒店管理高級文憑中，我們獲益良多，特別是為期六個月的酒店實習。雖然遇到不同的困難，但是慶幸有一班共同進退的同學。當面對各種的問題時，講師和同學們都樂意傾聽和協助。即使我們有各自的目標，但亦會互相學習及提點，建立深厚的友誼。
楊國富 Henry Yeung
2012-14 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2014 升讀香港理工大學酒店業管理（榮譽）理學士三年級
回首兩年的學習生活，我可以肯定書院是一個為學生裝備自己和實現理想的地方。我既增長了知識點，又擴闊了社交圈子，認識很多朋友。在實習期間，更獲得寶貴的工作經驗。書院環境清幽和整潔，設施齊全，學習氣氛良好。最重要的是，講師非常友善，十分樂意幫助同學解決困難。學生可以全心全意地善用的時間，建立自己的興趣，開拓將來的新方向。
李雪瑩 Akina Li
2011–13 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2013 升讀香港理工大學酒店業管理（榮譽）理學士二年級
在書院，每一位講師循循善誘及悉心教導下，我們不但學會了許多旅遊及酒店業相關的專業知識，更從他們工作經驗的分享，使我們更了解旅遊及酒店業的實際運作。另外，我獲安排在置地文華東方酒店（Landmark Mandarin Oriental）的人事部進行為期六個月的實習，得到十分難能可貴的經驗，為日後投身相關行業作最佳準備。
陳贏葳 Getsby Chan
只提供英文版本
2010–12 Higher Diploma in Tourism and Hospitality Management 查看課程
2012 Year 2, BSc (Hons) in Hotel Management, The Hong Kong Polytechnic University
The past two years studying was fruitful and inspiring. Aside from lectures, students were given the opportunity to partake in placements and field trips. The courses provided not only allowed the students to acquire in-depth knowledge, but also provided excellent opportunities for us to apply that knowledge in a more practical environment, such as in daily life.
黎穎彤 Gloria Lai
2010–12 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2012 香港理工大學旅遊業管理（榮譽）理學士二年級
兩年的課程，不但學習到各種與旅遊業相關的知識，更有機會到置地文華東方酒店（The Landmark Mandarin Oriental Hotel）實習，以及不同的戶外參觀活動，實踐課堂所學的知識。理論與實踐並重的課程，為升讀大學做好準備。書院師資極佳和設備完善，為學生提供一個優質的學習環境。擔當了兩年班代表，能夠跟校方定期會面，而書院亦會聽取我們的意見，不斷改進以更貼近同學的需要。
廖君儀 Tammy Liu
2010–12 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2012 香港理工大學酒店業管理（榮譽）理學士二年級
「過去兩年，從課程中學習到有關旅遊及酒店的知識。講師很專業，以互動的教學方式授課，令課堂變得更有趣；另外，講師亦會分享他們的工作經驗及最新的行業資訊。透過半年的酒店實習，能夠認識及了解酒店的運作，從中擴闊視野和累積經驗。」
盧殷毅 Ivan Lo
只提供英文版本
2010–12 Higher Diploma in Tourism and Hospitality Management 查看課程
2012
Two degree offers received:
- Integrated BBA (Hons), The Chinese University of Hong Kong
- Year 2, BSc (Hons) in Hotel Management, The Hong Kong Polytechnic University
This programme not only enabled me to learn particular knowledge about the tourism and hospitality industry, but it also provided me with a valuable opportunity to gain practical working experience through a 6-month internship in a 5-star hotel, The Ritz-Carlton Hong Kong. The lecturers are definitely professional and rich with experience of the hotel and tourism industry; as a result they were able to apply their theories into real life situations. Furthermore, the well-designed and top-rate facilities gave us direct insight into how to prepare ourselves before the placements and also for the future. During the past 2 years, there were also various visits to cruise ships, theme parks, hotels and Geoparks in which we were able to broaden our horizons.
黃蓉 Christine Wong
2010–12 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2012 香港理工大學旅遊業管理（榮譽）理學士二年級
「為了實現自己的理想，我努力地完成這個課程。雖然當年曾經在公開考試中失敗，但現在我仍然能夠成功考入自己心儀的大學，就讀自己感興趣的學科。這兩年裏，我學會了很多有用的專業知識，對將來無論在學業或工作都有極大的幫助。講師們都很專業和非常有耐性地解答學生的疑難。除此之外，課程安排六個月實習，透過工作體驗來明白這個行業所需的知識及技能。」
秦霖 Steven Chun
2009–11 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2011 香港理工大學酒店業管理（榮譽）理學士二年級
我在中學時期已經對旅遊服務業感興趣，中學畢業後曾在馬灣諾亞方舟任暑期工，於是下定決心發揮自己的語言天份和待人接物的強項，報讀旅遊及酒店管理高級文憑課程。學院安排了我在置地文華東方酒店實習，得到一個不可多得、能夠實踐課堂所學的機會。實習時，我在酒店宴會部工作，不單要負責與客戶接觸、安排場地，也要處理往來文書、倉存管理等，磨練了我的人際溝通技巧，在一個真實的工作環境中眼界大開。
吳嘉宜 Fiona Ng
2009–11 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2011 香港理工大學酒店業管理（榮譽）理學士二年級
「不知不覺便過了充實的兩年。除了學會很多課本上的知識外，更讓我找到自己的目標及發展方向。講師們擁有多年相關工作經驗，具豐富的專業知識，他們於課堂中的經驗分享不但使我對酒店及旅遊相關行業產生濃厚的興趣，同時讓我更清楚了解到實際運作模式及將來發展情況。
另外，我的半年實習體驗是於半島酒店擔任行政總廚秘書，後來更有機會於飲食部辦公室擔任助理，使我對餐飲方面的知識增進不少外，亦讓我了解到五星級酒店的運作。由於經常要接觸來自世界各地的廚師及客人，語文能力特別是英語亦因此進步不少。半年的工作實習，對升學或將來畢業後的發展，絕對有莫大的幫助。」
劉嘉誼 Candy Lau
2008–10 旅遊及酒店管理高級文憑 查看課程
2010 獲香港理工大學取錄，直接入讀酒店業管理(榮譽)理學士二年級
高考前已想修讀旅遊及酒店課程，相信『出路』會較理想，將來投身社會找工作時也不用擔心出路。另外，由於酒店有許多不同部門，讓我有機會參與不同的工作，可以學到更多不同範疇的知識。修讀期間，最大的得著可算是在課程的安排下到四季酒店的酒廊實習，期間所學所聞可謂獲益良多。除了實務經驗，同時也學會了人際溝通的技巧，了解到如何滿足不同客人的需要。畢業後希望可以繼續從事酒店前線的的工作，不斷增加自己在這行業內不同範疇的知識。