校園生活

今天，我非常感恩兩年前作出了一個明智的決定，入讀書院。在這兩年內，講師們分享了酒店業的豐富實戰經驗，以及對每位學生所付出的無條件支持和關愛，讓我留下十分深刻的印象。為期半年的酒店實習，是一個對我人生目標有著重要改變的經驗。香港半島酒店是一所不僅在業界，更是世界知名的酒店，能夠成為它的員工，是一個難能可貴和令我大開眼界的經驗。在營業及市場推廣部實習期間，我不僅能應用課堂所學，更學到一些預計以外的工作技巧，例如如何在官方網站上作活動推廣及資料更新、或與一些網上旅遊代理商合作等，這些實戰經驗能讓我重新審視自己的不足，不斷提升自己，為未來工作發展打下穩固的基礎。

在書院的兩年學習，令我獲益良多。修讀法律行政人員高級文憑課程所學到的法律知識和專業技能，為我將來繼續升學作好準備。我要感謝家人和學生發展資源中心的支持和鼓勵，並非常感謝書院為我提供學習的機會。

這個課程提供食物營養學有關的科目，包括各種營養的重要性，食物制作過程，生物化學等等，大部份科目都跟日常的生活息息相關，加深了我對食物的認知。由於我對生命科學興趣較大，所以這個課程十分適合本人就讀。更重要的是，這個課程能幫助學生入讀香港大學的護理學，對於希望考入護理學的學生來說，就讀於此會是很好的踏腳石。我很慶幸能成為其中一位入讀港大護理學的學生。只要你願意付出努力，絕對會得到回報。

『優質生活和健康飲食習慣息息相關。』這句說話令我留下深刻的印象。短短兩年的學習生活，令我難以忘懷，得到很有用的知識。書院不但提供一個舒適的環境，讓我學習及認識新朋友，營養及食品管理的學生更能在書院獨有的實驗室，製作自己設計的餐單，的確有別於一般課程。上一年，我亦有幸參加首爾交流團，令我獲益良多。我真慶幸能成為書院的一分子！

營養及食品管理高級文憑課程不但強調知識上的灌輸，亦著重實踐培訓。此外，書院更為同學提供林林總總的課外學習機會，例如交流團及學生大使計劃。而學生發展資源中心的學生輔導主任也熱心地為同學提供輔導和升學及就業的意見，使我獲益良多。

在高中時，我希望成為藥劑師，但由於本地大學藥劑系的收生競爭激烈，因此未能修讀。我當時為了忠於自己的興趣，選讀了醫療及保健產品管理高級文憑。在書院學習兩年，我學到的不僅是藥理知識，還包括生理學、健康產品的銷售知識等，擴闊視野，才發現以前的目光只聚焦於藥劑行業。因此，我會重新在整個醫療護理界內，尋找真正感興趣的職業。書院的學習氣氛是讓我獲得大學取錄的重要因素，我和同學都以考進大學為目標，互相交流、學習。此外，亦經常聚會，能作為學習上的調劑，紓緩壓力。

身邊的朋友都認為讀高級文憑是浪費金錢，根本不能進大學。但是港大保良內的學習氣氛、老師的教學模式及鼓勵、完善校園設備和實習機會都令我在這兩年中成長了不少，由一個對老師高度依賴的小子，變得獨立，嘗試思考問題，主動閱讀參考書，找出自己不明白的地方。此外，書院內的學生發展資源中心，亦會定期舉辨有關大學報名、面試技巧等講座，這令我在大學面試中具有很大優勢，最後在中大第三輪的面試當中穎脫而出，獲得取錄。總括而言，兩年的高級文憑課程是苦，但苦得有價值。

雖然我在公開考試成績不佳，但書院卻給予我學習生涯一個重新的開始。在我當時徬徨無助之時，它幫助我繼續我的學習生涯。而且，這裡的講師們常常很樂意熱衷地去教導我們，給予我很多學習藥物及健康產品的機會。在這裡，我不但學習到書本上的知識，還有實際的配藥和溝通技巧。這兩年的經驗實在讓我感到難忘及獲益良多。

在書院的兩年間，我對管理學有更深入的了解。講師除了在課堂上分享很多實用的例子，還樂意在課堂後，解答我們的疑問，提供不少在學習上的援助，加深我們對學科的認識。在書院裡除了獲得很多知識外，還認識了不少並肩作戰的朋友，使我更享受學習。

在為期兩年的課程裏，我體驗了有趣的大專生活，學習深入的營養學知識。這裏的學習模式與大學頗為相似，例如學生、書院和講師均會使用網上平台交換最新的資訊，鼓勵自主學習。書院的學生發展資源中心亦透過舉辦升學、就業講座、畢業生分享會及一對一的諮詢服務，誘導學生了解自己的升學或就業的前景。課程教授基本的科學知識和食物及營養學方面的專業知識。

課程不但鞏固學生在營養及食品科學方面的知識，還提供了全人發展的學習環境。除了如生物化學的科學理論外，我也學到許多應用技巧，亦曾参觀食物工廠，這些寶貴的機會加深了我對營養及食品管理的興趣。與此同時，我認識了不少朋友，同學之間的學習氣氛與書院講師的教學熱誠成為我學習的推動力。學生發展資源中心為學生提供全面的升學資訊和支持，不但幫助我計劃自己的升學出路，亦增加了我對升學的信心。

This programme provided a valuable opportunity for me to understand the Hong Kong legal system and different areas of law. Its practical nature has equipped me with concrete legal knowledge to handle different cases during my internship in a local law firm. I have now benefited from a strong set of proficiencies in the legal field. Last but not least, I believe this programme also helped me to develop a logical mind-set and the communication skills I mastered are really helpful to my future studies.