校園生活

我在書院渡過了既充實又愉快的兩年！

我修讀的旅遊、會展及節目管理高級文憑課程內容廣泛，涵蓋籌辦及管理各類旅遊、會議及展覽項目的專門知識、技巧及經驗。除了一般課堂學習，過往兩年實習的機會極多，實習項目的種類亦十分豐富，印象較深刻的包括：「東亞運動會2009」、「新春花車巡遊」、「香港國際七人欖球賽」等大型活動。透過實習，可以實踐課堂中學習過的知識和理論，做到學以致用。另外，實習亦是一個很重要的學習體驗，令我更加了解這個行業的運作及要求。

書院的講師和職員均十分和善，經常盡力協助同學解決問題。設備完善的教學大樓亦有助提高同學的學習興趣。

最後，希望每一位同學都能好好享受在書院的學習。

Iris從中學的師兄師姐們口中得知，書院所開辦的課程具質素保證，當她得悉高考成績未如理想時，便立即報讀書院的高級文憑課程。

 「書院教學設施完備，為同學提供了一個優質的學習環境。另外，師資優良，講師們的經驗分享以及為期半年的實習都加深了我對酒店和旅遊業的了解和興趣。書院有別於傳統中學的學習模式，使學習比中七時更為輕鬆，壓力也沒那麼大。過去兩年，縱然要應付不少考試、小組報告、匯報或功課，但同學們經常互相支持及勉勵，培養了正確的學習態度之餘，也令校園生活比中學時更充實、更愉快。

 我相信，付出努力最終必定有回報。過去兩年，除了獲書院頒發學術卓越獎學金外，更獲香港理工大學取錄，直接入讀酒店業管理(榮譽)理學士二年級。在此衷心感謝導師們悉心的指導及同學們的支持。今天我明白到即使公開考試成績未如理想，也不用氣餒，因為只要繼續努力，最終都能夠成功升讀心儀的大學及學科，朝自己的理想進發。」

在同學們眼中，Olivia是一位活潑開朗、積極參與書院活動的學生，相信大家很難想像，Olivia在三年前亦曾經歷會考成績未如理想的挫折，自信心大受打擊，但在家人鼓勵下，她決定找尋其他升學出路，最後入讀自己感興趣的體育及康樂管理高級文憑基礎課程。

就讀期間，Olivia完成在尖沙咀Chinese YMCA of Hong Kong的暑期實習，當上活動統籌。實習期間，她曾遇到一些客人無理投訴，幸好從上司的經驗分享中，學到不少實用的應對技巧，終能成功解決問題。她的一位上司曾說︰「實習就如掘金礦，可以學到多少，全憑自己努力。」得到講師及上司勉勵，Olivia爭取在實習期間盡量汲取經驗，而上司亦很滿意她積極的表現，讓她重拾自信。

過去兩年在書院的生活過得相當充實，與導師及同學們建立了良好的關係，感情深厚。而書院全新落成的教學大樓設備完善，為我們提供了一個優良的學習環境。

在書院學習有別於中學的學習模式，課程集中教授酒店管理相關的知識，有趣之餘，亦使我這個對酒店行業具濃厚興趣的學生，學習時更為投入。另外，導師透過生動的方法，如日常生活例子，或以往在酒店工作時的親身經驗，講解各種深奧難明的道理，令我們更容易明白，很快便能夠掌握理論的重點。

時間過得很快，瞬間便完成兩年的學習。而在書院學到的酒店相關知識、實習時的寶貴經驗，以及與人相處技巧等，令我成長了不少，獲益良多。每一位導師、同學甚至發生的每一件事，都成為我往後寶貴的回憶。我相信，沒有經歷這兩年，也許沒有今天的我。現在，我在香港大學專業進修學院國際學位課程中心修讀國際款客業管理榮譽理學士課程，希望畢業後能夠從事酒店相關行業，把這數年間所學習到的能夠「學以致用」。

書院的學習模式，著重小組滙報及習作，亦包括中期考試及學期末的大考，充實豐富之餘，亦十分接近大學的學習模式，令我更快適應大學的學習。

著重提升學生的英語能力亦是課程特點之一，三年均設英文課，採用小班教學形式，透過互動的學習方式，對英語基礎較遜的我有莫大幫助。另外，書院設英語閣(English Corner)，由英文老師舉辦不同主題的工作坊(Workshops)，提供課外學習英文的機會。

課程範圍方面，商業學高級文憑(會計)課程獲多個會計師公會認可，獲多份考卷豁免，畢業後，我只需要報考更高程度的考卷，可更快取得專業的會計師資格，節省了很多時間。另外，講師均為專業人士，具會計師、律師等不同專業範疇的資歷。他們具有多年的業界工作經驗，課堂中經常運用生活化的例子，使難明的理論變得容易理解。講師們亦極具耐性，對於同學課後的提問，解答得十分清楚詳細。

過往三年，最難忘是擔任第二屆學生會副會長，學到很多書本以外的soft skills，包括與人相處、危機處理及籌辦不同類型活動等。作為學生會副會長，需要為同學謀福利；對內則向校方反映同學的意見，對外則向不同機構或公司爭取各種贊助或折扣。過程中，雖然困難重重，但都是難忘的回憶。

入讀營養及食品管理高級文憑課程前，Alex已完成物理科相關的副學士課程，卻未能成功升讀大學，「修畢物理學相關的副學士課程後，才發覺自己的興趣並非物理科，而是營養學相關的課程，和家人商討後，決定堅持向自己的興趣和理想努力，報讀這個課程。而我亦堅持努力學習，終於一圓所願，入讀香港大學。」

他認為課程內容十分豐富，而且學習模式生動，即使是較沉悶的理論，也可以有很多實踐機會。「其中一科需要我們分組，根據自訂的主題設計餐單及菜式，並要親自烹調，大家互相試食評分。而我們設計的餐單更會在書院展覽，由同學向各嘉賓講解。過程雖然辛苦但十分有趣，也令將我們所學的理論和知識融會貫通。」

「學院的酒店管理培訓中心讓我有機會在模擬的酒店環境中學習，當獲派到半島酒店實習時，較容易適應和掌握工作竅門。實習時到了半島酒店當行政總廚的秘書，有機會認識餐飲、宴會服務和餐單設計等。我喜歡接觸不同人，希望畢業後從事酒店前台和宴會服務工作，帶給客人開心歡樂。」

「當知道自己未獲大學取錄時，我並沒有氣餒，相信自己能找到其他理想的出路。與朋友和老師商量後，參考過他們的意見，我最終報讀了書院的應用社會科學副學士課程。這一年裏，學到的不再單單是理科知識，其中，涵蓋英文、中文、數學及電腦等基礎科目的『通用技能』課程，以及包括科學及科技、社會科學、文化及媒體、藝術、歷史、哲學等不同範疇學科的『通識教育』課程，擴闊了我的眼界，學到更多不同範疇的知識，思考模式亦變得更為多元化。我相信，在書院學習到的知識，對升讀大學或投身社會工作均極有幫助。

除了學習到不同範疇的知識外，書院的學習模式與大學極為相似，讓我能『預早』感受大學的學習模式。書院採用小班教學，使師生之間有更多交流、互動，大大提高同學的學習興趣。另外，不少的小組報告，讓我們學會主動學習外，亦學會與人溝通技巧。由於書院大部份課程均根據大學的模式上課，讓我升讀大學時，比其他同學更易適應大學的學習方式及生活。

 最後，書院設學生發展資源中心及多位學生輔導主任，並定期舉辦有關升學及個人成長的講座和工作坊。這些講座和工作坊非常實用，讓我不論對『從非聯招方法報讀大學』的程序，或是個人成長均有幫助。書院的一切，包括學習模式、課程設計、學習的內容、課堂氣氛、亦師亦友的師生關係、導師的分享、不同類型的工作坊等，一一為我留下美好的回憶。」

高考成績未如理想，不被大學取錄，但仍須面對現實，找尋自己的方向和出路。在家人鼓勵下，Carl入讀書院開辦的醫療及保健產品管理高級文憑課程，令他重拾自信之餘，亦找到自己的興趣和方向。

“After graduating from the Higher Diploma in Medical and Health Products Management programme, I quickly got a job as a dispenser in a medical centre. The knowledge that I have learnt in this programme is extremely useful, which I can fully utilize those dispensing and patient counseling skills in my job now.
In the past 3 years, those sincere and friendly lecturers were what I treasured most. All the lecturers were willing to share their own working experience with us, that we were able to feel their strong passions and devotion to teaching.
Last but not least, I wish all the students of the College a wonderful school life and a bright future.”